Usage & entretien

🔸Conseils d’utilisation – Lame Carbone

L’acier carbone offre un tranchant exceptionnel et une facilité d’affûtage remarquable.

En revanche, il demande un peu plus de soin :

•Ne jamais utiliser le couteau pour faire levier.

•Évitez toute immersion prolongée : ne pas laisser tremper dans l’eau.

•Nettoyez et séchez soigneusement après chaque usage.

•Pour limiter l’oxydation, vous pouvez appliquer une fine pellicule d’huile neutre (huile de camélia, de vaseline ou même d’olive) sur la lame. Au fil du temps une patine naturelle se formera, signe d’un usage vivant et authentique.

•Si la lame se desserre légèrement, utilisez une clé Allen pour ajuster la vis d’axe.

Une lame carbone bien entretenue traverse les générations. Son éclat évolue, mais sa solidité demeure.

🔸Conseils d’utilisation – Lame Inox

Pour préserver la beauté et la longévité de votre couteau artisanal :

•Ne jamais utiliser le couteau pour faire levier.

•Ne pas mettre au lave-vaisselle : préférez un chiffon doux ou du papier absorbant légèrement humide.

•Ne jamais laisser tremper le couteau dans l’eau.

•Avec le temps, la lame peut se desserrer légèrement. Pour ajuster la rétention, utilisez une clé Allen et serrez la vis d’axe jusqu’à la tension souhaitée.

Bien qu’en acier inoxydable, une lame de coutellerie demande un minimum d’attention. Un séchage soigneux après chaque usage préservera sa brillance et son tranchant.

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